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使い勝手のいい、食通のための”大人の隠れ家“。
意匠をこらした料理を、気取らずめいっぱい愉しむ。
「グルメなお客様の”ワガママ“に応えるのが大変です」と笑う料理長。食通の集まる天神中心に位置し、多くの常連をもつ店ならではの悩みだが、それも食通たちの信頼の証。九州はもとより全国から仕入れられる天然の地野菜に、玄海、五島、呼子の鮮魚、そんな新鮮な素材を大切にした和食、創作料理が愉しめる。
和食に、オランダのホテルで11年間修業を重ねたという経験をアクセントとしてプラス。どれも見た目も美しく、素材の味と香りが口中に広がっては、旨さの波が伝わる料理だ。モットーは「落ち着いてお酒と料理を愉しんでもらいたい」、なるほど、酒も和食に合う芋焼酎、日本酒を中心に豊富に揃う。腕のたつ料理人が供する厳選酒と、ここでしか味わえない気鋭の絶品創作和食が低料金で愉しめるとあって、連日盛況の一軒、堪能したい。
POINT
★ラ・ポルテを見たのご予約で
★MIZUNA 12月コース（3,000円）
ふぐ皮おろし和え、鴨燻製、鯛手まり寿司、ひらめの造り、〆鯖あぶり、冬大根と水菜のじゃこサラダ、鰆西京漬、かもじねぎのせ、地鶏もも竜田揚げ、ふぐ鍋、雑炊、信濃スイートリンゴ
※前日まで要予約 ※平成19年12月28日まで
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DATA
酒菜MIZUNAーミズナ
■住所／福岡市中央区天神1-15-36
■TEL／092-737-6003
■営業時間／17：30〜2：00（OS1:00）
■定休日／土日祝※土曜日はお問合せの上、対応可
■座席／55席（60名まで対応可）
■http://www.officea.com
※飲み放題（2時間・1,200円）もコースに追加できます。ビンビール、焼酎（芋 ･麦）、日本酒、カクテル、ソフトドリンク
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